PLANTAR GARRAS DE ESPÁRRAGOS

- CÓMO REPRODUCIR ESPARRAGUERAS.

- QUÉ SON GARRAS DE ESPÁRRAGOS.

- CUÁNDO PODEMOS PLANTAR GARRAS DE ESPÁRRAGOS

- PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA PLANTACIÓN

 DE GARRAS DE ESPÁRRAGOS.

Durante muchos años tuvimos matas de espárragos (esparragueras)

en El Terrao.

Cada primavera disfrutábamos de los tallos de esparraguera,

los deliciosos espárragos.

Año tras año las matas fueron envejeciendo y cuando nos dimos cuenta,

nuestro bancal había desaparecido por completo.

A finales de otoño, en una de mis muchas visitas a una tienda especializada en piensos, artículos para animales y huerta, me encontré nuevamente con las garras de espárragos.

No lo dudé y regresé a El Terrao con una buena cantidad de garras.

CÓMO SE REPRODUCEN LAS ESPARRAGUERAS

Las esparragueras se pueden reproducir por semillas o por garras.

A principios de otoño aparecen las semillas (bayas) en las esparragueras.

Cuando las bayas maduran es cuando tienen poder para germinar.

Pero a través de semilla no se podrán cosechar espárragos hasta pasados tres años desde la siembra.

El método más rápido de reproducción de una esparraguera es a partir de coronas o garras.

Las garras de espárragos son los rizomas a partir de los cuales se origina la planta. La plantación se realiza a finales de otoño-principios de invierno.

GARRAS DE ESPÁRRAGOS

Una vez que ya disponemos de las garras hay que preparar el terreno para plantarlas.

PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA PLANTAR

GARRAS DE ESPÁRRAGOS.

Elegimos, para colocar nuestro bancal de espárragos, un lugar que siempre había sido de paso. El terreno se encontraba completamente apelmazado y con gran cantidad de piedras.

El cultivo de espárragos precisa de un terreno fértil, ligero, suelto y mullido para que los espárragos crezcan rectos, gruesos y tiernos. Por tanto hemos tenido que realizar un gran trabajo para modificar el terreno donde colocar nuestra plantación.

Para empezar a soltar la tierra hemos dado un paso con la motoazada.

 

A continuación comenzamos a trabajar en la zanja.

La tierra estaba demasiado compactada (del pisoteo) y aunque hubiese sido suficiente profundizar unos 30-40 cm. preferimos hacerla  a una profundidad de 60 cm.

 Fuimos apartando la tierra que salía de la zanja a un lado, al tiempo que retirábamos todas las piedras que encontrábamos.

Desmenuzábamos los terrones a golpe de azada,.

Teníamos que conseguir una tierra suelta, mullida y ligera

para tener éxito con nuestra plantación. 

Mezclamos la tierra extraída de la zanja con una buena cantidad de nuestro propio compost.

La tierra cambió de color y textura.

Entonces volvimos a depositarla en el fondo hasta alcanzar una profundidad de 40 cm.

Una nueva capa de compost en el fondo de la zanja y fuimos colocando las garras sobre ella.

Las raíces bien extendidas para facilitar su desarrollo y crecimiento.

 Distancia entre garra y garra unos 60 cm.

Ya sólo resta tapar las garras y rellenar la zanja con la tierra que sacamos de ella y que mejoramos añadiéndole compost.

...

ES IMPORTANTE QUE...

Conserves los rizomas en un lugar fresco y aireado.

Durante el tiempo transcurrido desde que compramos las garras hasta que terminamos de preparar el terreno y las plantamos en él, conservamos las garras envueltas en paños húmedos dentro de una caja de cartón abierta.

A la hora de plantarlas y a fin de proporcionar suficiente humedad a los rizomas (garras) las "remojamos" en agua para hidratarlas...

POR ÚLTIMO...

Es importante no cosechar espárragos hasta la segunda temporada. 

Durante el primer año, dejaremos que se desarrollen las matas y las dejaremos morir en el bancal. Al tiempo se estarán desarrollando las garras (raíces) en el interior de la tierra. 

Al segundo año, en primavera, podremos empezar a cortar y disfrutar riquísimos espárragos. 

RECUERDA QUE...

Las garras de espárragos se plantan en otoño y principios de invierno.

Los espárragos se cosechan en primavera.

REFUGIO NOCTURNO

        Se escapa el Sol por la raya de Portugal. Empieza a caer la noche sobre El Terrao. El ciclo día-noche, luz-tinieblas, continúa imparable.

        Las suaves temperaturas diurnas de estos días bajan sensiblemente cuando anochece. Sin llegar a helar, hace frío. Donde mejor se está es en casa, cerca de la chimenea. Ellos lo saben bien.

        La fauna silvestre de El Terrao no lo tiene tan fácil, sobre todo los animales de vida diurna. Necesitan la luz y el calor del Sol para desarrollar su actividad vital. De noche, son vulnerables tanto por la acción de la meteorología como por la de los animales de vida nocturna. En cuanto lanzan su reclamo territorial el mochuelo (Athene noctua) y el autillo (Otus scops), los demás pajarillos buscan refugio donde mejor pueden. Uno de los mejores sitios está en el jardín de El Terrao, en los naranjos amargos (Citrus aurantium).

        Estos árboles, de buen porte, ofrecen buen acomodo a pajarillos de actividad diurna. Sus hojas, relativamente grandes, dan algo de abrigo a estas avecillas. Sus ramas, espinosas, ofrecen defensa de los depredadores. Y, su espesa copa, los esconde.

        Entre ellos, los más abundantes son los gorriones morunos (Passer hispaniolensis), que tienen en El Terrao una de sus zonas favoritas de invernada.

        Se quedan inmóviles, intentando no revelar su situación a los depredadores. De hecho, cuando saqué estas instantáneas, por encima de mi cabeza, gemía una lechuza (Tyto alba) y un par de cárabos (Strix aluco) se retaban en los pinos. Las fotos están hechas "en voz baja" y a menos de un metro de distancia.

        Un poco más esquivos son los mosquiteros comunes (Phylloscopus collybita) que te observan temerosos aunque se dejan fotografiar.

        Sobre todo, si ya han caído completamente en los brazos de Morfeo, convirtiéndose en preciosas bolitas de algodón.

...

HELADAS EN LA HUERTA.

LAS HELADAS 
QUÉ ES UNA HELADA.
CÓMO Y CUÁNDO SE PRODUCE UNA HELADA
TIPOS DE HELADAS:
  - HELADAS TEMPRANAS Y TARDÍAS.
  - LA HELADA DE RADIACIÓN Y ADVECCIÓN
  - LA HELADA BLANCA Y LA HELADA NEGRA.
CONSECUENCIAS DE LA HELADA EN LA HUERTA.

La helada se produce cuando la temperatura del aire a 1,50 metros a nivel del suelo es de 0ºC.

Es una masa de aire frío que se comporta como un fluido avanzando por el terreno y situándose en un determinado sector.

A finales de otoño, durante buena parte del invierno y a principios de primavera este es el aspecto que algunos días nos muestra nuestro huerta a primeras horas de la mañana.

La tierra desnuda aparece blanquecina.

Es la helada.

ESCARCHA SOBRE EL TERRENO

La helada hace que el agua o el vapor que está en el aire se congele depositándose en forma de hielo en la superficie del suelo o de los cultivos.

ESCARCHA SOBRE EL TERRENO

Dependiendo de la época del año en que se produce una helada, hablaremos de heladas tempranas o tardías.

LAS HELADAS TEMPRANAS son las que se producen a finales de otoño.

Son las que normalmente terminan con los cultivos de la huerta de verano que aún permanecen en el terreno.

Es el caso de las matas de pimientos y berenjenas que se mantienen dando frutos y floreciendo hasta finales de noviembre. 

HELADA EN LAS MATAS DE PIMIENTOS

LAS HELADAS TARDÍAS son las que se producen a principios de primavera.

Los cultivos de la huerta de verano (tomates, pimientos, calabacín, berenjena...) se colocan en el terreno en primavera.

Una helada tardía puede llegar a terminar con la recién puesta huerta de verano.

ESCARCHA SOBRE LAS HOJAS DE BORRAJA

TIPOS DE HELADAS 

Existen principalmente dos tipos de heladas: la helada de radiación y la helada de advención.

LA HELADA DE RADIACIÓN se produce durante las noches despejadas o sin cubierta de nubes, con baja humedad y con muy poco o nada de viento. Bajo estas condiciones las pérdidas de calor de la tierra (radiación) son superiores a los aportes, produciéndose la helada.

LA HELADA DE ADVECCIÓN O POLAR se produce cuando una masa de aire frío avanza sobre una gran superficie de terreno. Esta masa se desplaza lentamente produciendo una leve brisa de viento produciendo daños a todos los cultivos presentes en el terreno.

CEBOLLAS Y MATAS DE ALCACHOFAS.

La heladas también pueden clasificarse atendiendo a los cultivos... 

En este caso los términos que se utilizan son:   La helada blanca y la helada negra. 

HELADA BLANCA.

La helada blanca aparece cuando el rocío que se ha depositado sobre una planta se congela. 

Tras una helada blanca, la superficie de nuestras plantas aparecen cubiertas de un fino manto blanco. Esta capa blanca es la helada blanca a la que también conocemos como escarcha. 

Para que se produzca este tipo de helada es imprescindible que las gotas de rocío se depositen sobre la superficie de una planta que se encuentre a una temperatura igual o inferior a cero grados.

ESCARCHA SOBRE BRÓCOLI

HELADA BLANCA SOBRE LAS HOJAS DE BRÓCOLI

HOJAS DE LECHUGA CON ESCARCHA

LA HELADA NEGRA

La helada negra (dura o de advección) es muy perjudicial para las plantas.

Se produce cuando con temperaturas inferiores a cero grados no se forman cristales de hielo sobre los cultivos. Las plantas no aparecen con su manto blanco de hielo.

Al no formarse escarcha (rocío congelado) sobre la superficie de la planta, el frío intenso no encuentra obstáculo  y circula hacia el interior de la planta afectando a sus estructuras internas. 

Da lugar a quemaduras en los tejidos internos de las plantas (literalmente "se queman"). Si los daños afectan a partes vitales, como el tronco y las hojas, la planta muere.

Esta muerte de los tejidos dañados hace que la planta se ennegrezca de golpe.

La helada negra es el gran temor de un agricultor.

COMPOST CON ESCARCHA

COMO AFECTAN LAS HELADAS A LOS CULTIVOS DE LA HUERTA.

LAS HELADAS Y LA HUERTA DE VERANO.

Los cultivos de la huerta de verano se desarrollan, florecen y fructifican en la época en que se registran las mayores temperaturas del año. Es por esto que tomates, pimientos, berenjenas, calabacines... mueren con las primeras heladas de otoño (heladas tempranas).

COMPOST CON ESCARCHA

LA HUERTA DE OTOÑO-INVIERNO Y LAS HELADAS.

Los cultivos de la huerta de otoño-invierno soportan las heladas blancas sin demasiados problemas.

Todas las crucíferas (brócolis, coles, coles de bruselas, lombardas ), las alcachofas, las cebollas, los ajos,  lechugas y habas amanecen blancas cuando la temperatura nocturna es igual o inferior a los cero grados... 

 

 ESCARCHA EN EL COMPOST  DERRITIÉNDOSE AL SOL.

Pero...después de una helada es importante

NO TOCAR la planta afectada.

En el mejor de los casos, al estar congelada,  las hojas se partirían ...

Además al tocarlas se quedarían  blandas y ennegrecidas. 

En definitiva irrecuperables.

... Los primeros rayos del sol calientan la superficie y poco a poco a lo largo de la mañana, la cobertura blanca desaparece...

 Los cultivos de la huerta de otoño-invierno siguen su curso.

...

NUBES DE HUMO

¿Qué os parece un poco de PAREIDOLIA?

POLINIZACIÓN DEL NÍSPERO

Floración en otoño-invierno.

        Una de las poquísimas plantas que florecen a finales de otoño o principios del invierno (en el hemisferio norte) es el níspero (Eriobotrya japonica), concretamente, el níspero del japón. El otro, el níspero a secas (Mespilus germanica), lo hace en primavera.

        No sólo es sorprendente que lo haga en estas fechas, en días fríos con heladas nocturnas, sino también que, en las horas centrales del día, cuando el sol calienta algo, un poquito, el aroma de sus flores es capaz de despertar de su letargo y atraer como un imán a insectos que son propios de otras fechas más calurosas. Las más abundantes son las abejas comunes (Apis mellifera).

        Vienen muchas, deben tener las colmenas cerca. Aprovechan las pocas oportunidades que ofrece la naturaleza en esta época del año de hacer acopio de néctar y polen.

        Algunas van cargadas hasta las trancas.

        Otro tipo de abeja, menos abundante y de conducta solitaria, es la abeja azul de la madera (Xylocopa violacea). Grande, zumbona, impresionante, se abre paso a la fuerza entre los pétalos para acceder al festín. Lleva el dorso cubierto de polen.

        También vienen abejorros zapadores (Bombus terrestris), avispas (Vespa germanica) y alguna mariposa ya maltrecha a estas alturas del año.

        El níspero del japón es un arbolillo pequeño, de unos 8 m. de alto en condiciones óptimas. Lo normal es en torno a los 5 m. Su follaje es perenne, con hojas simples, alternas, lanceoladas, brillantes, con nerviaciones marcadas y grandes, hasta 30 cm. Por el envés presentan una borra blanquecino-rojiza. Su nombre genérico alude al hecho de que sus ramas jóvenes presentan una borra algodonosa (erion=lana, en griego).

        Sus flores blancas, aromáticas, se agrupan en abundantes inflorescencias que surgen en el extremo de las ramitas.

        Sus frutos, en pomo, son globosos y piriformes. Son de piel y carne amarillas, que envuelven varias semillas grandes. Tienen un sabor peculiar que no deja indiferente, o te gusta, o no te gusta. Serán objeto de otro post en su momento.

        Lo cierto es que, en Japón, son muy apreciados, de ahí su nombre común, aunque es un árbol originario de China. En fin, todo queda en el Lejano Oriente.