DELICIOSOS MELOCOTONES AMARILLOS

Hoy en El Terrao...

Encontramos la rama principal del melocotonero amarillo

partida por el peso de los melocotones...

Aunque este año, durante la primavera,

habíamos realizado un buen aclareo de fruta...

... y aunque las ramas estaban apuntaladas

para evitar roturas...

¡¡¡No hemos conseguido salvar la rama principal del árbol!!!

El árbol, al tener este año menos melocotones,

ha gastado sus energías en ellos y

éstos han engordado mucho más que otros años.

... el peso de los melocotones ha provocado que las ramas se venzan

y que alguna de ellas se parta...

Pero...,

como "no hay mal que por bien no venga"...

¡¡¡Hemos cosechado los melocotones de esa rama!!!

Maduros, gorditos y sanos...

¡¡¡Tienen buena pinta!!!

Los melocotones son una fruta delicada, 

se estropea rápido a temperatura ambiente.

De momento los mantendré en el frigorífico hasta decidir que hacer

 con ellos.

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... Y vosotros...

¿ Cómo conserváis los melocotones ?

¿ Los coméis como postre o los preparáis de alguna manera especial?

Esperamos vuestros comentarios.

 

FRUTAS DE TEMPORADA (1) - VERANO

JUNIO DE 2014

En el mes de junio empieza el verano y con la subida de las temperaturas comienzan a madurar las frutas de nuestros árboles ...

¡¡¡frutas..., frutas..., frutas...!!!

NÍSPEROS

ALBARILLOS

CEREZAS

BREVAS

NECTARINAS

Frutas de todos los colores, tamaños y texturas.

Pero todas... todas ¡¡¡deliciosas!!!

NÍSPEROS

A finales de mayo maduran los primeros nísperos.

Sus frutos son recios y pueden permanecer 

durante mucho tiempo en el árbol.

Aunque estén maduros, no se caen del árbol

y además a los pájaros no les gustan.

No los cosechamos, simplemente cuando nos apetecen,

vamos al árbol y los recogemos...

... se mantienen sanos y comestibles hasta mediados de julio.

ALBARILLOS

Comienzan a madurar a principios de junio

y aguantan muy poco en el árbol.

Los frutos maduros, si no son cosechados, caen al suelo.

 ... una vez en el suelo, se pudren rápido.

 ¡¡¡mejor cogerlos un poco recios!!!

y aprovecharlos.

En muy corto espacio de tiempo,

maduran casi todos los frutos de un mismo árbol ...

... los cosechamos todos, casi "de una vez"

y hacemos mermelada.

CEREZAS

Las variedades más tempranas maduran a mediados de mayo.

Todos los frutos del mismo árbol

maduran  prácticamente al mismo tiempo.

Si no se cosechan a tiempo, no caen al suelo...

... pero no se mantienen por mucho tiempo...

se secan o se los comen los pájaros

BREVAS

Son los frutos de las higueras.

Las higueras nos ofrecen frutos dos veces al año.

A finales de mayo, principios de junio, aparecen las brevas.

Dos meses después, los higos. 

Las brevas maduran "en horas".

(depende en gran parte de la temperatura ambiente).

Una breva, que a primera hora de la mañana, está recia "al tacto",

puede estar madura a última hora de la tarde.

Los pájaros son los que nos avisan de la madurez de los frutos de una higuera.

A los estorninos..., a las oropéndolas..., a los gorriones... 

¡¡¡les encantan!!!.

Los picotean y los quedan inservibles...

Durante el tiempo de brevas,

cosechamos los frutos a primera hora de la mañana

y al atardecer.

NECTARINAS

De las dos variedades de nectarinas que tenemos

la más temprana madura a principios de junio.

Sus frutos son de buen tamaño.

Con mucha carne y sobre todo muy dulces.

Su aspecto...

invita a "darles un bocado"...

...

¿¿¿Cuál os ha gustado más??? 

Esperamos vuestros comentarios.

CIRUELAS DEL PRUNUS CERASIFERA;

 

Prunus cerasifera

Ciruelo mirobalano, 

Ciruelo mirobalán,

Ciruelo silvestre
Ciruelas del prunus cerasifera

El Prunus cerasifera es un árbol frutal de porte pequeño

( 6-15 m de altura).

Sus hojas son de color verde.

Sus frutos son pequeños y su color amarillento-dorado,

pasa a ser rojizo cuando están muy maduros.

  

Es un árbol muy rústico y es fácil encontrarlo

en cunetas y campos abiertos. 

Sus frutos aparecen por todo el árbol 

y ocupan sus ramas hasta doblarlas por el peso.

Pero ... las ramas del ciruelo silvestre, a diferencia de otros ciruelos, soportan gran cantidad de fruta sin partirse.

El ciruelo mirobalano se reproduce muy fácilmente tanto por semilla como por esqueje.

En El Terrao, nos aparecen pequeños ciruelos por todas partes.

Las pequeñas plantitas nacen a partir de huesos

que quedan en el suelo

tras caer del árbol los frutos maduros.

Todos los ejemplares de ciruelos silvestres que tenemos en El Terrao, 

son sacados de hueso. 

Han mantenido todas las características del que fue "ciruelo madre"...

... un ciruelo silvestre que se encuentra en el jardín de nuestros vecinos,

y del que cogimos un plantoncito

que había brotado de hueso al pie del árbol.

El crecimiento de los plantones es rápido y al segundo año

sin necesitad de injertarlos, ya dan fruta. 

A principios de verano los frutos de este ciruelo comienzan a madurar.

La fruta puede comerse fresca ya que las ciruelas son dulces

y con muy buen sabor.

Pero... lo más característico de ellas es su "puntito ácido",

gracias al cual las mermeladas que hacemos con sus frutos

son riquísimas.

En el camino que nos lleva a huerta colocamos toda una hilera de estos ciruelos silvestres.

Fuimos alternando las dos variedades que tenemos,

hoja verde ( Prunus cerasifera)

y hoja púrpura (Prunus cerasifera o pisardíi-atropurpurea).

A principios de primavera el camino de la huerta está adornado con flores blancas.

Después aparecen las hojas y frutos...

Cuando llega el verano... es difícil resistir la tentación de alargar el brazo y coger dos o tres ciruelitas cuando vas o vienes de la huerta...

Esta cajita de ciruelas, va directa a la cocina...

con ellas haremos mermelada.

... Pero en esta ocasión os hemos hablado de las  ciruelas

del prunus cerasifela 

y de algunas características del árbol...

... de la receta de mermelada de ciruelas 

hablaremos en otra ocasión.