SEMILLAS DE PIMIENTOS

CONSERVACIÓN DE LAS SEMILLAS DE PIMIENTOS 

PIMIENTOS DE COLGAR

PIMIENTOS ITALIANOS Y CUATRO CARAS

PIMIENTOS ÑORAS

SEMILLAS DE PIMIENTOS

A finales de enero llega el momento de preparar los semilleros de pimientos.

Hay que sacar las semillas guardadas de la temporada anterior y colocarlas en tierra para que germinen.

 Los pimientos de colgar, de seca, han permanecido desde septiembre colgados en la despensa.

A finales de verano, los cosechamos rojos de las matas y los atamos con cuerdas de diferentes colores según las variedades. 

Dejamos secar al sol los colgaderos de pimientos
 y cuando ya estuvieron a punto los recogimos en casa.

Se han mantenido perfectos y los hemos estado utilizando desde entonces en las comidas.

Ahora salen de la despensa para preparar con sus semillas lo que serán los plantones para la huerta de verano.

PIMIENTOS SECOS

Están completamente secos.

Han perdido totalmente el agua y los jugos que contenían

y su aspecto es muy arrugado.

Además de volumen, han perdido peso.
 

PIMIENTOS SECOS DE HERVÁS

PIMIENTOS SECOS DE JARANDILLA

En su interior, las semillas también están secas y germinarán cuando se coloquen en la tierra de los semilleros.

Se han conservado perfectamente en el ambiente fresco y seco de la despensa, colgados.  

PIMIENTOS SECOS DE MONTIJO (BADAJOZ)

Durante este tiempo hemos utilizado la carne de las diferentes variedades de pimientos  para nuestros  guisos.

Hemos ido guardando las semillas de los que se han usado en bolsitas de plástico con cierre hermético.

 Las etiquetamos según la variedad, después les colocamos 
la fecha de recolección.

Otras veces las hemos conservado en tarros de cristal marcando en ellos todos los datos con rotulador permanente.

ÑORAS

En cuanto a los pimientos de cuatro caras y los italianos 

(también por supuesto los de cuelga), 

son cosechados de las matas una vez están rojos.

 Es importante este detalle para que sus semillas estén maduras y podamos utilizarlas como semillas de siembra.

Para simiente elegimos los más lustrosos y sanos.

Les sacamos las semillas y las colocamos en un recipiente plano hasta que se secan completamente.

SEMILLAS DE PIMIENTOS  DE NUESTRA COSECHA DEL AÑO 2012

Hasta no estar seguros de que están completamente secas,

no colocaremos las semillas ni en bolsas ni en tarros.

Si algunas contienen humedad se pudrirán, perderán su poder de germinación 

y

lo que es peor,  nos quedaremos sin nuestras semillas.