LAUREL (Laurus nobilis)
Perteneciente a la familia de lasuráceas.
El laurel o lauro es un arbusto o árbol perenne.
Puede llegar a medir hasta 15 m de alto.
Es originario de la zona Mediterránea
y sus hojas son utilizadas como condimento en la cocina.
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Tengo que reponer hojas de laurel para condimentar las comidas. En el cesto de la despensa quedan muy pocas... y en casa lo utilizamos casi a diario.
¡¡¡Nada más sencillo!!!
Ni tienda ni supermercado.
Directa al jardín con la podadera.
Allí está EL LAUREL más hermoso del
TERRAO
Elijo las ramas... un corte con la herramienta y.. las llevo al porche.
Por la tarde-noche, con "la fresca" empiezo a preparar los manojos.
Los ato con cuerda de pita y los cuelgo...
Con estos es suficiente, en verano las hojas se resecan demasiado (mirad cómo se han puesto en una horas) y es mejor prepararlos según se necesiten.
En pocos días, las hojas de los ramos de laurel estarán secas.
Podremos utilizarlas como condimento en nuestras comidas.
Que suerte,nada sabe mejor que lo que una recolecta!! Creo que era el laurel,el que pulverizando su infusión, alejaba a las hormigas de otras plantas.Puede ser?
ResponderEliminar...puede, ya que tengo entendido que algunos colocan las hojas de laurel en los rincones de la casa para alejarlas. Ahora que me dices lo de la infusión vamos a probarlo...
EliminarSaluditos...
Vaya arbolazo!! Tenéis suerte de vivir en el campo. Me identifico contifo con lo q cuentas de la adolescencia, jaja!! Pero ojalá tuviese yo ahora aquel chalet con su terrenito, el q mis padres tuvieron q deshacerse de él!!
ResponderEliminarVoy a seguir paseando por vuestro huertazo, lo pondré en los links del mío para entrar fácil y asiduamente. Un abrazo!!
El arbolazo está en el jardín pero tenemos árboles bastante más grandes que él. Ya los enseñaré.
ResponderEliminarPor supuesto que es una suerte vivir en plena naturaleza pero... para que todo esté medianamente potable no paras!!!.
Pasea por aquí cada vez que quieras,siempre serás bien recibido.
Saluditos.
Un gran complemento para cocinar, mi abuela decia que era impresindible en la cocina.
ResponderEliminar¡Cada vez me das más envidia...!!
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